“做一盘腰缠万贯的金丝鹌鹑蛋吧😊,用料简单又味美~~小小的鹌鹑蛋,外面包裹了一层细细的面条,口感丰富,外层有干脆面一样的酥脆口感,鹌鹑蛋的表皮因为经过炸制很有嚼劲,最里面又是滑滑的蛋白和软糯的蛋黄.层层口感在口中爆开~~。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
金丝鹌鹑蛋的做法步骤
1、准备好鹌鹑蛋,煮熟。
2、过凉水。
3、剥掉外皮。
4、准备好面条。
5、起锅烧水,下面条焯水半分钟。
6、过凉水清洗干净,沥干水分。
7、面条中拌少许盐。
8、鹌鹑蛋依次缠上面条,直至鹌鹑蛋上缠满面条。
9、起锅烧油,油七成热时,下入鹌鹑蛋入油锅。
10、炸至两面金黄。
11、捞出沥干油。
12、好了😁,蘸上番茄酱,味道挺不错哦。
13、成品图。
14、成品图。
15、成品图。
16、成品图。
17、成品图。