“家常小炒,口感鲜香,是一道美味快手下饭菜!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香葱鸡蛋炒莴笋的做法步骤
1、备好食材:如图,莴笋去皮切成小条状,香葱切成小段备用,鸡蛋备好。
2、鸡蛋打散加入适量盐及料酒,香葱放入搅拌均匀备用。
3、热锅冷油,下蛋液煎至凝固盛出备用。
4、锅内再次倒入少许油,下莴笋翻炒均匀。
5、加入适量热水焖煮两分钟至熟。
6、加入适量蚝油翻炒均匀即可。
7、即将出锅装盘。
8、成品图。
9、成品图。
小窍门
鸡蛋打散加入适量盐,料酒,香葱煎好更鲜香!