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辞旧迎新。饺子的谐音是交子。交子的意思是新年与旧年相交的时候，吃饺子寓意更岁交子。饺子的形状看起来跟元宝非常像，包饺子意味着包住幸福和财富。北方一些地区，在大年夜会在饺子中包上硬币、枣和花生等，寓意全年甜甜蜜蜜，生活幸福，财源广进。
