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将鱿鱼须表面的黑膜直接撕下来即可。处理鱿鱼须时，需要将鱿鱼须表面的吸盘去除。清洗干净的鱿鱼须可以用于制作爆炒鱿鱼须、辣炒鱿鱼须、青椒炒鱿鱼须、鱿鱼丝炒洋葱、鱿鱼须炒蒜薹等美食。鱿鱼须可以搭配蒜薹、食用盐、酱油、花椒粉制作鱿鱼须炒蒜薹，鱿鱼须可以辣椒等佐料制作鱿鱼须炒辣椒。
