先将其放入醋水浸泡上三分钟,再剥除外皮即可。干鱿鱼须烹饪时,要先焯水一遍,大约焯五分钟即可捞出。干鱿鱼须切成小片才更容易入味。在煸炒时可以加入适量的洋葱,去腥提味。保存干鱿鱼须时,可以将其用塑料袋装好放入冰箱冷冻,解冻时放置常温自然解冻即可。
干鱿鱼须如何处理
厨大拿
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