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主料
辅料
具体步骤
1.准备一些毛豆,干红辣椒,八角,桂皮和香叶
2.将毛豆的两头剪掉
3.然后用水冲洗干净
4.放入将毛豆放入锅中,加入适量的水
5.接着加入八角,香叶和桂皮
6.最后加入干红辣椒
7.先用大火烧开,然后用小火慢炖
8.炖至收干一半的汁后,加入适量的盐
9.然后再收干一半的汤,关火,焖1个小时
烹饪技巧
砂锅具有很好的保温效果,焖很关键