辣椒炒嫩南瓜，这道菜的做法是不常见的，为什么呢，一般我们接触的最多的就是南瓜稀饭，把它作为一种粥的辅助材料，但是这里却把它作为菜来炒，还用辣椒来提味，这种做法可不常见哟，但是吃起来确实非常的好吃，是一道很好的下饭菜，感兴趣的朋友可以自己做来吃哟。
主料
嫩南瓜 ：300辅料
食盐 ：适量生抽 ：适量
红尖椒 ：适量
葱 ：适量
调和油 ：适量
具体步骤
1.嫩南瓜，洗净，去皮，去瓤。
2.南瓜，青红辣椒，葱都切丝。
3.油热爆香葱丝。
4.炒青红辣椒丝
5.下入南瓜丝翻炒。
6.加少许水略闷。
7.加生抽。
8.加盐，翻炒均匀即可出锅。