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主料
辅料
具体步骤
1.取出一袋黑线鳕内包装,自然解冻。
2.用蒸锅烧水,水开后将黑线鳕放入蒸两分钟。
3.将黑线鳕取出,将葱铺于其上。
4.用热锅烧油。将热油浇于葱上。
5.倒入蒸鱼豉油。
烹饪技巧
黑线鳕属于肉质嫩型的,不适宜烹饪过久,肉容易变老。开锅后蒸两三分钟即可。