西式炸猪排怎么做好吃

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪排骨 ：750
葱头 ：适量
胡萝卜 ：适量
芹菜 ：适量
黄瓜 ：适量
鸡蛋 ：适量
番茄酱 ：适量

辅料

面包糠 ：适量
白糖 ：适量
盐，食用油，胡椒粉鲜汤 ：适量

具体步骤

1. 将猪排骨洗净切成小段，用刀拍松，撒盐，胡椒粉，裹匀鸡蛋液，面包糠待用。

2. 炒锅注油烧至五六成热，下入猪排骨炸至熟透，捞出装盘。葱头，芹菜，胡萝卜，黄瓜洗净切丁。

3. 炒锅注油烧热，放入葱头，芹菜，胡萝卜，番茄酱翻炒至变软，变红，加黄瓜炒几下，加入鲜汤，盐，醋白糖调味盛出，与炸好的猪排骨同食。