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冷藏、或者用淡盐水浸泡。黄瓜最佳的存放温度是10-25度，但是在夏季，室内外温度都较高，若是短时间内存放，放入冰箱中冷藏即可，一般可存放2-3天。还可以用淡盐水浸泡的方式存放，黄瓜清洗后放入淡盐水中，这样可以存放1个月的时间，甚至更久。
