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用泡菜缸密封保存。腌制黄瓜时可以将黄瓜切成小段，也可以直接整条腌制，腌制好的黄瓜一般用透明的玻璃容器保存，将黄瓜整齐放入玻璃容器中，加入盐水浸泡黄瓜，容器要用保鲜膜密封起来，放置到低温阴凉的地方，不能放到阳光直射的地方，每隔一段时间要换一次盐水。
