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主料
辅料
具体步骤
1. 这就是传说中的银鱼啦，不用剖洗（也剖洗不了 ）省老多事了，俺喜欢 。用清水洗两遍就得了，鸡蛋四只，鸡蛋的多少自个看着放哈。
2. 鸡蛋打散后加入适量盐，若炒的时候再加怕盐不易和匀，然后把银鱼放入轻拌一下。
3. 炒锅放油烧热后倒入银鱼鸡蛋液，停一会会让底下的蛋液稍凝固。
4. 然后再用铲轻翻一面，煎至两面金黄即可。
